杭州市科学技术协会

农产品加工是制约我市农业产业化水平的薄弱环节。为使从事种养殖技术的专业人员能了解当代食品加工的基本知识与发展趋势，从而生产出更多更好的符合加工质量标准的初级农产品，5月27、28日市农学会与市科协联合举办了以农产品加工为专题、以科研和推广一线农技人员为对象的“新世纪农业科技人才研习班”。 研习班特邀杭州商学院、浙江大学、省农科院食品加工专业的4位教授、研究员，分别讲授了“农产品加工业面临的挑战与机遇”、 “蔬菜采后处理与加工技术”、 “水果采后处理与加工技术”、“影响农产品加工品质的原料因素分析”等相关专题，188名农业、畜牧、水产、农机科技人员参加了研习班，其中市直单位89人，区、县（市）92人，民营食品加工企业科技人员7人。励建荣教授、程绍南研究员等老师把食品加工技术理论与杭州市农业生产实践密切结合起来的讲课引起了学员的强烈共鸣，建德市的学员还邀请励教授针对当地农产品加工的瓶颈问题组织省食品学会的有关专家来巡回讲课，同时与当地加工企业开展技术研讨活动。励教授高兴地接受了建议。 杭州市科协何西华副主席到会指导并作了重要讲话。他认为讲座的选题抓住了当前农业农村工作的重要环节，对于促进杭州特色优势产业链的科技协作和提高我市农产品竞争力具有重要意义。他鼓励学员积极参加学会举办的各种学术讲座活动，不断提高自身专业水平和综合素质，以更好地完成党和国家赋予的促进农业科技进步和宣传科学教育农民的双重任务。